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茅臺酒回收了解一下扳倒井白酒的起源與歷史文化

作者: 發布于:2021/5/11 8:33:01 點擊量:

茅臺酒回收了解一下扳倒井白酒的起源與歷史文化

據悉,在青山關城堡北門外的山坡之上,有一眼聞名遐邇的水井叫扳倒井。此井原來向東南傾斜20度,井南側有條石階梯,打水時可沿條石階梯而下直接提水,很是方便。后來這款酒水也成為了釀制扳倒井白酒的水源,所以為了紀念,故而此酒以扳倒并為名。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔,國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井扳倒井在巴拿萬國博覽會上榮獲金獎,揚名海外,為國爭光。2015年,42屆世界博覽會在意大利米蘭舉行,適逢1915年美國舊金巴馬太平洋國際博覽會100周年,國井扳倒井作為魯企百年世博代表,榮獲“世博百年品牌企業”榮譽稱號。

國井扳倒井歷史文化始于酒祖儀狄,盛于西周初期,姜太公在今高青地建都營丘。從此到唐代杜甫暢飲于青丘,和宋太祖冊封國井,中間幾千年的酒文化歷史盡管不乏文獻記載卻因缺少出土文物佐證一直存在斷層。 東漢雙耳陶酒杯,很好的填補了這一空白,為高青 縣中國白酒名城建設提供了重要的文物資料。


 


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